Как приготовить куриные котлеты: пошаговый рецепт

Куриные котлеты - простое и вкусное блюдо, которое подходит для повседневного и праздничного стола. Предлагаем классический рецепт приготовления.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов

1. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем
2. Лук очистите и нарежьте крупными кусками
3. Чеснок очистите и измельчите
4. Хлеб замочите в молоке на 5 минут

2. Приготовление фарша

1. Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере
2. Добавьте лук и чеснок, измельчите вместе с мясом
3. Отожмите хлеб от молока и добавьте в фарш
4. Вбейте яйцо, посолите и поперчите
5. Тщательно вымешайте фарш до однородности

3. Формирование котлет

4. Жарка котлет

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом
2. Выложите котлеты на горячую поверхность
3. Жарьте на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности (5 минут)

Полезные советы

• Для сочности добавьте 50 г сливочного масла в фарш
• Перед жаркой охладите котлеты 15 минут в холодильнике
• Для диетического варианта готовьте на пару или в духовке
• Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами

Время приготовления