Соль (хлорид натрия) является одним из самых важных и широко используемых минералов в мире. Рассмотрим ключевые области ее применения.
Содержание
Основные сферы применения соли
Пищевая промышленность и кулинария
1>Функции в приготовлении пищи
- Улучшение вкусовых качеств продуктов
- Консервация и продление срока хранения
- Регуляция процессов брожения
2>Нормы потребления
| Группа | Рекомендуемое количество |
| Взрослые | 5-6 г/сутки |
| Дети | 2-3 г/сутки |
Медицинское применение
1>Лечебное использование
- Физиологические растворы для инъекций
- Полоскания при заболеваниях горла
- Солевые ванны для кожи
2>Профилактическое значение
- Поддержание водно-электролитного баланса
- Профилактика йододефицита (йодированная соль)
- Снижение риска теплового удара
Промышленное использование
1>Основные отрасли
| Отрасль | Применение |
| Химическая | Производство хлора и соды |
| Металлургия | Очистка металлов |
| Текстильная | Фиксация красителей |
2>Другие промышленные применения
- Производство мыла и моющих средств
- Смягчение воды
- Изготовление стекла
Бытовое использование
- Чистка и дезинфекция поверхностей
- Борьба с обледенением дорог
- Уход за кожей (скрабы)
- Консервация продуктов в домашних условиях
Экологические аспекты
- Влияние на почву при чрезмерном использовании
- Воздействие на водные экосистемы
- Проблемы утилизации промышленных солевых отходов
